プルーンを使ったお菓子について

最近では、スーパーや直売所でもプルーンを見かけることが

多くなってきました。プルーンは美味しく、体に良い成分を

沢山含んでいます。



そんなプルーンを自分で育ててみませんか。


                                             管理人

プルーンとお菓子

生食だけでなくドライフルーツとしても人気が高いプルーン
ですが、それらを使ったお菓子にはどのようなものがあるの
でしょうか。


◆フレッシュ(生)プルーン
生のプルーンは煮詰めてジャムにしたり、ジュースにしたり
と簡単なアレンジでも幅広く楽しめますし、チーズケーキや
タルトのトッピングとして焼き込んでもとても美味しいです。


ジューシーな甘みと、適度な酸味がケーキ類にもピッタリ合
います。季節限定の旬の味をぜひホームメイドスイーツでも
楽しんでください。


◆ドライプルーン
乾燥プルーンは、他のドライフルーツ類と同様に幅広くお菓
子作りに使う事ができます。


マフィンやカップケーキ、パウンドケーキの具としたりする
のが一般的です。またドライプルーンは甘みも凝縮されてい
るので、生地類の砂糖を減らし気味にしてダイエット中のお
菓子としても良さそうですね。


大人向けのデザートとして、スパイスを効かせた赤ワインで
コンポートにするのもオシャレですよ。


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