プルーンの戻し方について

最近では、スーパーや直売所でもプルーンを見かけることが

多くなってきました。プルーンは美味しく、体に良い成分を

沢山含んでいます。



そんなプルーンを自分で育ててみませんか。


                                             管理人

プルーンの戻し方

そのままでも美味しく食べられる乾燥プルーンですが、お湯
でサッと煮て柔らかく戻しておくととても食べ易くなります。


また、一般的な「お湯で戻す」という方法だけでなく、ほん
の一手間加えるだけでさらに味わい深いものになることをご
存知でしょうか。


プルーンを毎日少しずつ食べる事は健康にも繋がりますから、
ぜひ色々な方法を試してみてくださいね。


◆水で戻す
プルーンがひたひたになる程度の水を入れ、冷蔵庫で一晩〜
3日程度置くと、プルーンがふっくらと柔らかくなります。


プルーンの色が移った水はシロップとして使う事も出来ます。


◆紅茶で戻す
濃いめに淹れて冷ましておいた紅茶にプルーンをひたしてお
き、冷蔵庫で一晩〜3日程度置くと、風味の良いプルーンが
出来上がります。


予め紅茶に蜂蜜などを加えておいても良いでしょう。


◆ヨーグルトで戻す
細かく切った乾燥プルーンをプレーンヨーグルトに入れ、よ
く混ぜてから冷蔵庫で一晩〜3日程度置くと、プルーンも柔
らかくなりヨーグルトにも風味が移ってとても美味しくいた
だけます。


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